カクテル中|カクテルの魅力を気軽に楽しもう
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カクテルは昔は苦手で、大嫌いでした。昔はお酒といったら、ビールや焼酎や、焼酎でも特に芋焼酎とか以外は飲めなくてサワーも大嫌いでした。最近では味覚が変わってきたのか、カクテルだいすきです。結構お酒の席では、カクテルを頼んでいるかたも多いので、始めはカシスオレンジなど、さっぱり系のカクテルから挑戦して、カシスミルクや抹茶ミルクや、ココナッツミルクなど甘い系も飲めるようになりました。しかも、カクテルを飲んでいると芋焼酎を飲んでいるときにくらべておんなじ女の子でも、芋焼酎は君強いね。どんどん飲んでねってすすめられていましたが、カクテル片手に私弱いからこれしか飲めないのですっていうと納得してくれる事が判明しました。元々お酒は嫌いではないのですが、たくさん飲めない私にとってはすごく助かるツールだなと思っています。最近はまっているのはソルティードッグや、スクリュードライベーや、カシスパインです。本当に飲みやすいです。ただ、カクテルはあまりにもジュースみたいで、がぶがぶ飲めるのでビールや、芋焼酎に比べておなかいっぱいになったり、もう飲めないという境界線が見えなくなってきやすいので、悪酔いしてしまったり、気持ち悪くなるのは、毎回のパターンです。情けない。ただ、最初は本当に嫌っていたカクテルが本当にこんなに大好きになれたなんて、考えられません。飲まず嫌いをどんどん克服してカクテル飲みを極めていきたいです。
■ とあるバーのカクテル
私は、独身時代に、よくバーで友達とカクテルを飲みながら、しっとりとのんびりと、語り合う時間がスキで、週に１度は、行っていたころがありました。そんな時に、私の仕事先に、バーでバイトをしているという男性が、同じ職場で働くことになりました。バーテンダーをしているようで、若いのに、なんだかシュットした、クールなようで、しっかりとしたイメージの男性でした。そして、気が合い、仲良くなったので、いろんなカクテルの話や、バーでの話を聞いたりしていました。
そして、同じ職場の女の子と一緒に、彼のバーに、カクテルを飲みに行くことになりました。とても楽しみで、お店の前は通ったことがあったのですが、中に入るのは始めてなので、ドキドキワクワクでした。
■ カクテルでほろ酔い
私は本当にお酒が大好きです。お酒の味はもちろんなのですが、やはりお酒を飲んだ後に来る「ほろ酔い」がなんともたまりません。ふわふわしてなんでも楽しくなってしまう気分はもう最高です。それまで、あまり話したことがない人や、初対面でもアルコールが入ればどんどん心が開けていき、飲み終わったあとにはもう大親友なんてこともしばしばですよね。本当にお酒って会話の道具のひとつだと思います。
■ 夏向きカクテル
今はまだ梅雨なので涼しいですが、晴れると蒸し暑くなりますね。そこで、一日の疲れを癒す冷たいカクテルをどうぞ。まずは、ペパーミントで作るフラッペです。シャンパングラスに細かく砕いた氷を７分目くらいまで入れます。ペパーミントのリキュールを注いで出来上がりです。見た目も涼しげなグリーンのカクテルです。リキュールの量は３０ｍｌが目安です。グラスの大きさに合わせて調節なさってくださいね。次もクラッシュアイスを使ったメニューです。
■ 甘いカクテル「ピンクレディー」の思い出
若い頃に飲食店に勤めていた時、カクテルの注文も毎日のようにありました。大体は定番のカクテルなのですが、ある女性が頼んだ注文が「ピンクレディー」だったのです。メニューの中になかったのですが「どうしても飲みたい」と何回も言われたことから、本屋さんに行ってカクテルが色々載っている本を買ってくることになったのです。その頃はインターネットなどが普及していないこともあり、自分の足で情報を得なければならなかったのです。
■ カクテルの歴史と楽しみ方について
カクテルというとどのようなお酒を想像しますか。一般にすぐにカクテルと言われて思いうかべるのは甘いお酒という印象が多いと思います。でも、カクテルは甘いお酒だけが全てではないんですよね。一つのお酒を基本にして、他の種類の甘味料、お酒等を混ぜているのが大きな意味でカクテルと呼ばれています。古くは1000年以上前のローマ時代にはカクテルは存在したそうです。呼ばれ方は違っても中国等にも似た種類のお酒があったそうです。