カクテルの色を楽しむ|カクテルの魅力を気軽に楽しもう
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私のカクテルとの出会いは、大学生の時です。当時、私の友達の間で流行っていたのは、カシス系のカクテルでした。味も、甘みと酸味の配分がちょうど良くて、飲みやすいということもありましたが、何よりも、濃い赤の色が、照明の明かりに照らされてすごくきれいで、女子の間での人気が特に高いカクテルでした。自分が少し、大人になったような気分になって、カクテルグラスに入ったカクテルをうっとりと眺めながら、飲んでいました。
学生の頃は、そんなにお金もなかったので、お店に飲みに行くことは贅沢という風だったので、1人暮らしの友達の部屋におつまみやお菓子やお酒やジュースを持ち寄って、みんなで集まって、わいわいと恋愛や夢や愚痴などを話して過ごしていました。その時に、誰かが必ずカシスリキュールを買ってきていました。リキュールさえあれば、誰でも簡単にカクテルを作ることができました。本格的なお店のカクテルと比べると、明らかにオリジナルな味でした。
家で、バー気分を味わいたいということで、みんなで工夫して、部屋の蛍光灯を消し、間接照明を利用したり、キャンドルをつけたり、雰囲気作りから始めて、食器も安いカクテルグラスを用意して、おつまみもおしゃれに盛り付けをして、女子だけで、かなり盛り上がったのを覚えています。そして、結局、カクテルは本格的なものは難しいので、色のきれいなリキュールを使って、とにかくソーダ割り中心で、バー気分を満喫して、酔っ払っていた学生時代でした。
■ カクテルの種類
カクテルは私にとっておしゃれなお酒です。バーに行く時はビールではなく、気取ってカクテルを頼みます。カクテルの種類は本当に豊富で、たくさんありすぎて何を選んでいいのかわからない時がありますよね。私は大好きなオレンジベースのものを頼むことが多いのですが、基本的には何を飲んでも甘くて美味しいのでたまに冒険したりもして、ごくまれにリキュールが強すぎて失敗することもあります。カクテルは基本的には何でも美味しく飲めるんですけどね。
■ カクテルが趣味の主人
私の主人はカクテルを作るのが趣味です。なんでも独身時代にカクテルを使った映画を見て以来カクテルにハマり、今に至るそう。なので家には主人が買い集めたお酒やリキュール類、グラスやシェイカーなどの道具がたくさんあり、我が家のただでさえ少ない台所の収納場所を圧迫しております。はっきり言ってすごく邪魔。なんとかしてくれ、飲むならとっとと飲んでくれといつも思っていますが、時折、本当に気分が向いた時にだけですが私にカクテルを作ってくれるので、まぁ許しています。
彼がいつも作ってくれるカクテルはチャイナブルー。グレープフルーツジュースとライチのリキュールの「ディタ」で作る、とても綺麗なブルーグリーン色のお酒です。
■ カクテルの楽しみ方の一つ
カクテルの楽しみ方は人それぞれですが、本当に楽しみ方が多くてカクテルの奥深さを感じさせられます。カクテルはお酒とお酒を混ぜたり、お酒とジュースを混ぜたり、また３種類以上のものを混ぜたりして作られます。使われる材料も多く、カクテルに使用されるグラスもまた数多くあり、バーテンダーによっても同じ名前のカクテルでも味が違うことは日常茶飯事の事です。このようにカクテルには多くの違いがあるため、本当に楽しむところがたくさんあります。
■ 青いカクテル。
今の子達が遊んでいるクラブを私達世代で言うとディスコですよね。実に流行りましたね。今考えると遊び人の若者で経済効果が非常に高まっていたのではと思えるほどの賑わいでした。例にもれず私もディスコ通いをしていましたよ。ディスコに行く為にアルバイトをしていたと言っても過言じゃないですね。大抵入場料を払ってフリードリンクチケットを貰うのですけどビールはおじさん向けとされていたのでしぶしぶ可愛いカクテルをのんでいましたよ。
■ カクテルやお菓子作りにシロップが大活躍
私はたまに家でカクテルを作ったりします。あまりいうほどお酒は飲まないのですが、嫌なことがあったり、イライラしたりする日にはすごく飲みたい気分になります。車を運転することもあるので絶対に出かけないと分かっている日しか飲めませんが、カクテルは色もキレイで見てるだけでも心が落ち着きます。私はあまり飲まないということもありますが、ノンアルコールカクテルも楽しみたいのでお酒の入っていないシロップを購入して作っています。
シロップだと大人と子供、両方の来客があった時にカクテルとノンアルコールカクテルどちらも使えるしとても便利です。